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出版社：マガジンハウス発売日：2008年04月15日サイズ：A4楽天ブックス商品コード：27751この雑誌の新刊が登録されたら新着メールを通知する※新着メール登録ページの「登録名」に商品コードが表示されますが、不具合ではありませんのでご注意下さい。決定版！　おいしいパンの教科書　パン新時代到来！●パリで一番と評判のパン屋。今日も行列のようです。●…その店から、パリ一番のシェフが、東京にも行列を作りにやってきた！●パンの世界的権威、カプラン教授に聞きました。「おいしいパンとは何ですか？」●ニッポンのパン新時代、切り開いたのはこの人です。●分かっておいしい、パンの基礎講座。●ホントにおいしい、アンパンマン。●新時代の本当においしいパン、買える店、お取り寄せできる店52●ニッポンのパンは本当においしいのか？パリのパン格付け本の著者「M&A」が評価を下す。●愛するパンのためならどこまでも。アツい！　パンマニア覆面座談会。　恐るべし、パンマニアの世界。その知られざる実態とは……。●幻のパンを追え！　地下に潜った天才職人が、毎日密かにパンを焼くヒミツの工房へ潜入。●これが世界トップレベルのパン！　パリで最も評価の高い店のバゲットです。●まずはここへ。特に高い評価を集めるのはこの新旧2店。●これが今、パリで食べるべき12軒のブーランジュリーです。●みんな大好きアンパンマン。東京特集の『Casa BRUTUS』片手にパン屋さん巡りをしませんか？⇒マガジンハウスの書籍・雑誌の最新情報はこちら！特集 決定版！おいしいパンの教科書ー日本上陸！パリで1番のパン、日本の実力派パンをパリで評価その結果は？、天然酵母って何？パンの基礎講座／BREAD＆ARTーヨハネス・フェルメール、レオナルド・ダ・ヴィンチ、サルバドール・ダリ、他／SINGLEMALT WHISKY JOURNEYー是枝裕和×西川美和×宮古島この商品の関連ジャンルです。 ・雑誌> 男性誌> モノ情報誌